Da Enzo al 29
Uno de los mejores restaurantes de Roma, ubicado en el Trastevere, uno de los barrios con más encanto de la ciudad, encontramos Da Enzo al 29, el que es, sin ningún tipo de duda, uno de los mejores restaurantes de Roma. Pequeño y con un ambiente familiar, pese a haberse convertido en los últimos tiempos en uno de los restaurantes más frecuentados por turistas, este restaurante sigue sirviendo algunas de las mejores pastas que hayas podido probar. Y no lo decimos por decir. Venimos desde hace años y es de esos lugares que podemos decir que mantengan la calidad, sino todo lo contrario: ¡se superan!
Aunque tienes muchas opciones en la carta, nosotros nos decantaríamos por empezar con unas alcachofas a la Giuda por 7,5 euros la pieza (están impresionantes) y después un plato de pasta a la carbonara por 14 euros (la mejor de Roma) o la Cacio e Pepe por 14 euros.
Y por supuesto, deja hueco para el postre y pide un tiramisú. ¡No te arrepentirás!
*Es importante saber que es uno de los restaurantes de la ciudad más concurridos por lo que te recomendamos llegar unos 15 minutos antes de la apertura para poder entrar en el primer turno y no tener que hacer mucha cola.
Dirección:Via Dei Vascellari 29
Horario:Todos los días de 12:15h a 15h y de 19h a 23h / domingo cerrado
Quel che c’è laboratorio Di Cucina
Ubicado muy cerca de la estación de Termini, este es uno de nuestros últimos descubrimientos. Local pequeño, familiar y desde fuera quizás poco atractivo, nada más entrar y ver la cocina abierta y como los dueños se manejan entre fogones, te das cuenta que este probablemente pase a ser uno de tus restaurantes donde comer en Roma preferidos.
Especializados en pasta, te recomendamos no dejar de probar la pasta carbonara, que es la especialidad de la casa por 12 euros. Te aseguramos que no te dejará indiferente. Ten en cuenta que los platos son enormes por lo que lo ideal es llegar con hambre.
Dirección: Via Torino, 129
Horario: Todos los días de 12:30h a 16h / domingo cerrado
Tonnarello
Uno de los mejores restaurantes donde comer en Roma. Como ya hemos mencionado uno de los platos típicos de Roma es la pasta cacio e pepe (con queso y pimienta), que está buenísima. Y en Tonnarello, en el corazón del Trastévere, preparan una de las mejores (además de muchos otros tipos de pasta). La cacio e pepe cuesta 10€ y la porción es enorme. La pasta amatriciana (10€) es otra muy buena opción, ahí lo dejamos.
Ten en cuenta que Tonnarello ya se ha puesto MUY de moda, así que no es raro encontrar colas… lo mejor es ir a horas raras (evita la franja horaria de 13-14.30).
Seu pizza illuminati
Finalmente, una gran pizzería a la que intento ir cada vez que estoy en Roma es esta. El galardonado pizzero Pier Daniele Seu es considerado uno de los maestros de Italia. Su estilo de pizza pretende fusionar los estilos de masa napolitana y romana. Los aderezos son originales y deliciosos fuera de este mundo. No olvides pedir el clásico supplì y fiore di zucca fritto como entrante.
